Resep Bolu Chocolatos Kukus dan Resep Brownies Anti Gagal

Resep Bolu Chocolatos Kukus Paling Murah, Mudah dan Anti Gagal. Pemula Wajib Coba!

Resep bolu chocolatos kukus atau Brownies merupakan jajanan paling diminati saat ini karena bisa dihidangkan kapanpun dan dalam suasana apapun. Sayangnya, banyak resep brownies yang sulit untuk diaplikasikan karena bahan dan peralatan yang cukup rumit.

Bagi Anda yang belum pernah bersentuhan dengan aktivitas baking membaking, berikut ini adalah resep membuat brownies yang bisa dicoba. Resep ini sangat mudah dibuat, murah bahannya dan yang pasti dijamin tidak akan gagal. Yuk coba!

Resep Brownies
Bolu Chocolatos Kukus [ Resep Brownies ]

Resep Brownies Kukus Super Lembut, Lumer dan Enak

Membuat brownies biasanya dilakukan dengan proses pemanggangan. Namun, kini ada cara lain untuk membuat brownies jika Anda tak memiliki oven, yaitu dengan cara dikukus. Meski dikukus, brownies ini rasanya tetap lezat, lumer, dan tak kalah lembut dari brownies panggang.

Resep Brownies Coklat Kukus

Adapun bahan yang diperlukan untuk membuatnya adalah :

  • 200 gram tepung terigu
  • 200 ml susu segar
  • 300 gram coklat batang
  • 75 gram coklat bubuk atau Chocolatos
  • 300 gram mentega
  • 250 gram gula pasir
  • 8 butir telur
  • 1 sdt garam
  • 1 sdt baking powder

Cara Membuat Bolu Chocolatos Kukus :

  1. Letakkan mentega dan coklat batang di dalam panci dan letakkan di atas kompor
  2. Panaskan kedua bahan tersebut dengan api kecil supaya tidak cepat gosong
  3. Masukkan garam dan aduk-aduk sampai meleleh. Agar hasil dari resep bolu chocolatos kukus menarik.
  4. Kocok telur dan gula pasir dengan mixer dengan kecepatan sedang sampai berbusa
  5. Masukkan coklat dan mentega yang sudah meleleh tadi pada adonan telur dan gula
  6. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk pada adonan yang sedang dimixer
  7. Masukkan baking powdernya
  8. Tambahkan susu segar pada adonan
  9. Aduk terus sampai adonan merata
  10. Sementara itu, siapkan wadah atau loyang untuk mengukus
  11. Olesi permukaan loyang dengan mentega, taburi dengan tepung terigu lalu tuangkan adonan coklat
  12. Kukus adonan selama 20 menit dan angkat jika sudah matang
  13. Brownies coklat siap dihidangkan.

Resep Brownies Coklat Kukus
Resep Brownies Coklat Kukus

Tips Agar Bolu Brownies Mengembang Sempurna

Tidak sedikit orang yang kesulitan mengaplikasikan resep brownies. Banyak yang gagal mengukus adonan coklat sehingga menghasilkan brownies yang bantet. Oleh sebab itu, Anda perlu memperhatikan beberapa hal berikut terkait proses pembuatan brownies.

1. Takaran Baking Soda yang Kurang Tepat

Baking soda berfungsi sebagai stabilizer dalam resep brownies kukus. Jika takarannya kurang atau berlebihan, maka akan dihasilkan brownies yang bantet.

Maka dari itu, pastikan Anda memakai takaran yang tepat untuk baking sodanya. Takaran yang paling tepat untuk 1 kg tepung terigu adalah 10 gram baking soda.

2. Menaburi Permukaan Loyang dengan Tepung Terigu

Ini adalah hal yang paling banyak dilupakan oleh para pemula. Menaburkan tepung terigu di permukaan loyang akan membantu proses pencetakan adonan brownies.

Dengan demikian, Anda bisa mengeluarkan brownies dengan mudah tanpa harus menekan-nekan adonan rotinya. Kesalahan inilah yang bisa membuat brownies menjadi keras.

3. Gunakan Kain pada Tutup Kukusan

Proses pengukusan akan menghasilkan uap air yang terkumpul di bagian bawah penutup kukusan. Jika sudah bertumpuk, uap air akan menetes kembali ke bawah dan terjatuh pada adonan.

Untuk itu, Anda perlu membungkus penutup kukusan dengan kain supaya uap air menempel padanya. Ini akan menghindarkan adonan brownies dari terkena tetesan air.

Tips Agar Brownies Mengembang Sempurna
Tips Agar Brownies Mengembang Sempurna

Itulah Resep bolu chocolatos kukus atau resep brownies mudah, murah dan anti gagal yang bisa Anda coba. Resep ini sangat mudah dipraktekkan bahkan oleh para pemula sekalipun. Kini, Anda tak perlu khawatir lagi menghasilkan brownies yang keras dan bantet. Silahkan mencoba.

Next Post Previous Post
No Comment
Add Comment
comment url